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Archive for 28 noviembre 2013

Pavos in vitro

Esta semana es Thanksgiving, y aquí en USA todo gira alrededor del pavo y de la gran cena.

Todo el mundo espera con gran expectación el momento de reunirse con sus familiares y amigos, pero sobretodo la ocasión de hincarle el diente a un buen filete de pavo con “gravy” y “stuffing”. Tengo que admitir que me considero parte de las masas hambrientas, y que mañana intentaré ser la primera en la cola para servirme un trozo de pavo, puré de patatas y pastel de calabaza.

El presidente le “perdona la vida” a un pavo cada año

Se calcula que mañana comeremos unos 40 millones de pavos (en todo Estados Unidos), lo que supone una gran demanda para la industria avícola. Las granjas de pavos se preparan para este momento todo el año, pero lo que la mayoría desconocemos es que el 99,9% de los pavos que comeremos mañana no han sido “creados” de una manera tradicional
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Mi bata

Mi bata

Ya van tres otoños en América. El paso del tiempo es implacable.

Las hojas caen y anochece a las cinco, dentro de cuatro días volverá a ser Thanksgiving. Comeremos pavo y pasteles, y celebraremos lo a gusto que estamos. Me entusiasma Acción de Gracias, me gusta la idea de una fiesta en la cual simplemente te reúnes con los que quieres y te importan. Este será el primer año que celebro Thanksgiving en Stanford.

Llevo aquí casi tres meses, y no hay día que no agradezca la oportunidad de poder estudiar, trabajar y vivir en un sitio tan maravilloso. Por primera vez en mucho tiempo tengo la sensación de estar en mi casa.

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